蔗糖，500g/瓶，分析纯（AR） | Purity ≥99.7%，500g/瓶，室温保存。
产品描述
蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。
在植物组织培养中，需要添加蔗糖作为碳源物质。之所以不用葡萄糖，有以下原因：
1. 蔗糖较葡萄糖能更好地调节培养基内的渗透压。因为蔗糖属于二糖，其相对分子质量几乎是葡萄糖的两倍，配置相同质量分数的植物培养基，蔗糖形成的渗透压明显低于葡萄糖，因此要保证早期愈伤组织的能量来源，若采用葡萄糖作为碳源，则更容易造成植物细胞的脱水而生长不良。 同时，由于植物细胞吸收葡萄糖的速率明显快于蔗糖，培养基的渗透压难以在较长时间内维持相对稳定。
2. 选用蔗糖也可以在一定程度上减少微生物的污染。 因为大部分微生物虽然可以直接吸收葡萄糖，却很少利用蔗糖。
3. 蔗糖的浓度在一定程度上影响愈伤组织中维管束的类型和数量。 当培养基中生长素水平恒定时，2％蔗糖使分化出的全部是木质部，4％蔗糖使分化出的几乎全部是韧皮部，3％蔗糖则可以分化出两者。
产品参数
| 英文名称 | sucrose |
| 中文名称 | 蔗糖 |
| CAS号 | 57-50-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.297 |
| 密度 | 1.8±0.1 g/cm3 |
| 水溶解性 | 1970 g/L (15 ºC) |
| 沸点 | 697.1±55.0 °C at 760 mmHg |
| 熔点 | 185-187 °C(lit.) |
| 外观性状 | 白色晶体或粉末 |
| 产品级别 | 分析纯（AR） | Purity ≥99.7% |
| 保存 | 阴凉干燥保存 |
注意事项
1. 本产品仅限于专业人员的科学研究用，不得用于临床诊断或治疗，不得用于食品或药品，不得存放于普通住宅内。
2. 为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
订购信息
| 货号 | 描述 | 包装规格 |
| YLA001 | 蔗糖，分析纯（AR） | 500g/瓶 |
